La meilleure Cachaça du Brésil provient de l'état du Minas Gerais et en particulier dans la région de Salinas, prêt de notre plantation de café. La Cachaça est au Brésil comme le vin en France. Boisson du peuple par excellence , boisson festive avec la Caipirihna et boisson des nantis. On trouve en effet bes bouteilles de plus de 30 ans d'âge qui se commercialisent à prix d'or.