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Cachaça Velho Barreiro (eau de vie brésilien). Bouteille de 1 litre à 39% vol. d'alcool. La cachaça est un spiritueux brésilien issu de la destilation de la canne à sucre. Elle peut se boire pûre ou en cocktails. La caipirinha étant la plus répandue.
Recette de caipirinha (boisson nationale brésilienne)
Pour un verre.
Ingrédients:
5 cl de cachaça
1 citron vert
2 à 3 cuillères de sucre cristallisée
5 glaçons pilés
Préparation:
Couper le citron en 6 quartiers, et le piler dans un verre avec le sucre.
Verser la glace pilée et la cachaça dans le verre, mélanger jusqu'à la dissolution du sucre. Servir aussitôt.
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